今回も、オーブントースターで作れる簡単で絶品のココナッツずくしケーキのレシピを紹介したいと思います！
このケーキにはなんと、ココナッツオイル＆ココナッツフラワーも入ったココナッツずくしのケーキなんです！！
焼きたてはフワフワでもちろん美味しいのですが、冷蔵庫にいれ一晩おいておいたのもしっとりひんやりでまた美味しいのでオススメです。
では作り方を見ていきましょう！
ココナッツづくしケーキの作り方
ー材料ー
- 小麦粉 90グラム
- ココナッツフラワー 40グラム
- きび砂糖 大さじ３
- ベーキングパウダー 小さじ１
- 塩 少々
- 卵 １個
- 豆乳 大さじ４
- ココナッツオイル 54グラム
ー用意するものー
- ボール
- 泡立て器
- ゴムベラ
- キッチンスケール
- クッキングシート
- アルミホイル
- 大さじ
- 小さじ
- トレイ
- キッチンスケール
- ボールに、小麦粉、ココナッツフラワー、きび砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れて泡立て器で混ぜる。
- ココナッツオイルを温めても大丈夫なお皿に入れて、オーブントースターで溶かす。
- 泡立て器で混ぜたボールの中に残りの材料を入れる。
- なめらかになるまで、ゴムベラで混ぜる。
- トレイにオーブンシートをしく。トレイに生地をのせ、形を整える。※この時２センチぐらい厚みがある方がいい。
- アルミホイルをかぶせ、７分焼く。
- アルミホイルをとり、さらに３分焼く。※焼き目が少しついたらok。
- 取り出し、冷ます。冷めたら、食べやすい大きさに切る。
完成！٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
あとがき
簡単だったでしょうか？
大体20分あったら余裕でできると思います。
これは、もともとはバターケーキのレシピをアレンジしたものです。
バターをココナッツオイル、小麦粉130グラムを小麦粉90グラム、ココナッツフラワーを40グラムにしています。
皆さんもアレンジしてみてください！
ぜひ、作って欲しいです！
作った感想をコメントで書いてくださると嬉しいです٩(๑›ω‹๑)
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